Quer surpreender na ceia de Natal? Que tal uma receita de Chester com o sabor marcante da geleia de pimenta Pantai? Sem dúvidas, essa vai ser a estrela da noite!
Ingredientes:
- 1 chester inteiro (aproximadamente 3kg)
- 5 colheres de sopa de geleia de pimenta Pantai
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- Suco de 1 laranja
- Rodelas de laranja e ramos de alecrim para decorar
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o suco de laranja e a geleia de pimenta Pantai.
- Com cuidado, levante a pele do chester e espalhe parte da mistura entre a carne e a pele. Use o restante para pincelar toda a superfície da ave.
- Cubra o chester com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas, regando com o molho da assadeira a cada 30 minutos.
- Nos últimos 30 minutos, retire o papel alumínio e pincele mais geleia para caramelizar.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
- Decore a travessa com rodelas de laranja e ramos de alecrim.
Um prato cheio de sabor e perfeito para celebrar o Natal com quem você ama!