Que tal preparar essa maravilha da culinária japonesa? Aqui vai uma receita de salada de bifum agridoce para você se deliciar!
Ingredientes:
Molho:
- 3 colheres (sopa) de azeite (45ml)
- 1 colher (chá) de óleo de Gergelim Kenko (5ml)
- 5 colheres (sopa) de Molho Sweet Chilli Blue Dragon (75g)
- 1 colher (sopa) de suco de limão (15ml)
- Sal a gosto
Salada:
- ½ litro de água
- 180g de bifum
- 200g de peito de peru em tiras
- 1 pepino japonês cortado em palitos
- 1 cebola roxa cortada em meia-lua
- 1 cenoura cortada em palitos
- ½ xÍcara (chá) de amendoim torrado e salgado (90g)
- 2 ramos de cebolinha fatiados
- 1 colher (sopa) Gergelim Preto Tostado Kenko (15g)
Modo de preparo:
Molho: misture todos os ingredientes até homogeneizar.
Salada: ferva a água e reserve em uma tigela com o bifum por 5 minutos. Escorra e deixe o bifum na peneira para escorrer por 5 minutos. Misture o bifum ao molho e os outros ingredientes e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dica: Para deixar o pepino crocante e suavizar o sabor da cebola, deixe-os cortados em água gelada por 30 minutos antes de preparar.
Prontinho! Agora é só saborear essa iguaria perfeita para qualquer ocasião! 🍥🥢